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The True Spoon
Spasagna cozido por cheddar
Esta receita foi apresentada e preparada na nossa estação local de Fox esta manhã. Está no menu nos restaurantes do Cheddar aqui na área de DFW. É realmente bom! Este prato italiano usa espaguete em vez de macarrão lasanha em um tratamento estilo casserole que certamente agradará a sua família. "Espaguete tenro cozido com três queijos e nosso molho Alfredo, coberto com o nosso rico marinara, servido com pão de alho quente."
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Ingredientes
- Macarrão espaguete de 600 gramas, cru
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano
- 227 gramas de creme azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo meio e meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano
- 1 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- Pimenta
- 1 colher de sopa de alho picado
- Sal a gosto
- 1 1/2 colher de chá de azeite
- 1 (680 gramas) de molho de espaguete
- 340 gramas de carne moída
- 1 colher de sopa de alho picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de açúcar granulado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano
- Sal a gosto
- Pimenta
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Cozinhe o espaguete al dente de acordo com as instruções da embalagem. Lave com água fria e escorra. Coloque em uma tigela grande.
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Em outra tigela, misture o creme azedo, ricota, metade e metade, mussarela, orégano, manjericão, pimenta branca, alho, sal e metade do queijo parmesão.
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Adicione acima da mistura de queijo para o espaguete. Usando as mãos, misture delicadamente até que o espaguete esteja uniformemente coberto com a mistura.
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Esfregue uma assadeira de vidro 9x13 com o azeite.
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Coloque delicadamente a mistura de espaguete no prato preparado. Cubra com queijo parmesão restante.
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Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 350 em forno pré-aquecido por 30 minutos.
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Retire do forno, retire a folha e coloque o prato no rack de arrefecimento por 10 minutos.
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Corte em seis-oito quadrados e cubra com molho de carne abaixo, ou sua carne favorita ou molho marinara.
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Molho de Carne: Aqueça uma panela pesada em fogo médio por cinco minutos.
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Adicione a carne moída e mexa para quebrar os pedaços.Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.Carne de carne e reserve.
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Acrescente as cebolas e o alho à panela e cozinhe em fogo médio por cerca de cinco minutos ou até amolecer.
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Retorne a carne reservada para a panela, juntamente com molho de espaguete, sal, orégano, manjericão, açúcar, vinho tinto e queijo romano. Mexa bem para combinar.
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Levar a mistura para ferver e cozinhe descoberto por 30 minutos.
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Ajuste o tempero com sal e pimenta adicionais a gosto.
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