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Kelly Brice
Sorvete de coco de mirtilo
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Ingredientes
preparação
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Blend cream, leite de coco, mirtilos, mel e extrato de limão juntos no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado e pulse 2 vezes. Despeje a mistura em uma panela.
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Bata as gemas na mistura de creme; deixe ferver. Retire imediatamente a panela do fogo e despeje em uma tigela.Cubra tigela com filme plástico, pressionando o envoltório para que ele toque a mistura de creme.Refrigerar até ficar completamente gelado, pelo menos 3 horas ou durante a noite.
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Transfira a mistura de creme para uma máquina de sorvete e processe de acordo com as instruções do fabricante até que a consistência desejada seja alcançada. Retire imediatamente o sorvete da máquina de sorvete para que ele não congele nas laterais da tigela.
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