Sorvete de chocolate com cereja

Em uma tigela pequena misture as cerejas com o suco de limão e Kirsh, e 130 litros de açúcar. Deixe as cerejas macerar nos sucos por pelo menos 2 horas ou durante a noite. Coe as cerejas e reserve os sucos.

Em uma tigela média use um mixer de mão em velocidade baixa para misturar o leite baunilha e açúcar, até que o açúcar é dissolvido, cerca de 2 minutos.Mexa no creme de leite, os sucos de cereja reservados e aromatizante de cereja.Misture sorvete em sua sorveteira, até engrossar.Enquanto isso, pique o chocolate escuro muito finamente, a receita diz Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mas use mais se você ama chocolate! Quando o sorvete começar a engrossar, adicione o chocolate, e cerca de cinco minutos antes da mistura estar completa, você pode adicionar as cerejas. O sorvete será macio. Se você quiser uma textura mais firme, transfira-o para um recipiente hermético, e coloque em seu freezer por algumas horas.