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Spence Ohana
Sopa de tomate picante de frango
Cominho, pimenta em pó e pimenta caiena dão à minha especialidade cozida lentamente o seu chute.Eu sirvo tigelas com tiras de tortilla crocantes que assam em nenhum momento.A sopa parada congela bem por noites que eu não sinto vontade de cozinhar. — Margaret Bailey, Coffeeville Mississippi
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Ingredientes
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo frango cozido em cubos
- 4 tortilhas de milho brancas ou amarelas (15 centímetros), cortadas em tiras centimétricas
- 1 lata (284 gramas) de tomates picados e pimentões verdes
- 1 lata (284 gramas) de tomates picados e pimentões verdes
- 1 cebola grande, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
preparação
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Em um fogão lento, combine os primeiros 13 ingredientes.Cubra e cozinhe em baixa por 4 horas
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Coloque as tiras de tortilla em uma assadeira não embebida. Despeje a 375 ° por 5 minutos; volte.Bake 5 minutos mais.Discardar a folha de louro da sopa.Serve com tiras de tortilla.
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