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Katiegrace1027
Sopa de tomate e arroz
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela, refogue a cebola, o aipo e as cenouras em óleo até ficarem macios, mas não dourados.
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Adicione tomates e uma pequena quantidade de caldo de galinha.
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Cozinhe por 15 minutos.
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Acrescente o caldo de galinha restante, o pimentão vermelho assado, a massa de tomate e o arroz. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 20 a 30 minutos.
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Adicione ervas frescas e cozinhe por mais 10 minutos.
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Se desejar, misture algumas xícaras de sopa e adicione de volta à mistura para uma sopa mais espessa.
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