Sopa de salsicha com espinafre e arroz selvagem

Name: sopa de salsicha com espinafre e arroz selvagem
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Ingredients: 2,25 litros de água, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem cru; 900 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; 2 cebolas grandes picadas; 2 colheres de chá de azeite; 6 dentes de alho picados; 3 caixas (907 gramas cada) caldo de galinha; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 2 colheres de chá de manjericão seco; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 pacote (170 gramas) de espinafre fresco, grosseiramente picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta

Esta receita faz um lote grande. Então eu freqüentemente divido as sobras em alguns recipientes para "refeições de congelador".

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve 3/4 de litro de água para ferver. Mexa no arroz.Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 55-60 minutos ou até ficarem macias.
Enquanto isso, em uma panela, cozinhe a salsicha em fogo médio até não ficar mais rosada; drenar.Remover e reserve.Na mesma panela, refogue a cebola no óleo até ficar macio.Adicione alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mexa no caldo, tomate, tomate, manjericão, orégano e água restante.Retornar salsicha para a panela.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 20 minutos
Adicione o espinafre, sal, pimenta e arroz selvagem; calor através.