Sopa de peru assada

Name: sopa de peru assada
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 chalotas em fatias finas; 1 colher de chá de azeite; Caldo de galinha de 3/4 litros de sódio reduzido; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo abóboras descascadas em cubos (cubos centimétricos); 5 batatas vermelhas médias, cortadas em cubos centimétricos; 3/8 litro de água; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 dentes inteiros; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de peru cozido em cubos

Embora repleta de vegetais nutritivos e peru, esta sopa também é leve e deliciosa. - Denise LaRoche, Hudson, New Hampshire

Ingredientes

3 chalotas em fatias finas
1 colher de chá de azeite
Caldo de galinha de 3/4 litros de sódio reduzido
Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo abóboras descascadas em cubos (cubos centimétricos)
5 batatas vermelhas médias, cortadas em cubos centimétricos

3/8 litro de água
2 colheres de chá de tomilho fresco picado
1/2 colher de chá de pimenta
2 dentes inteiros
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de peru cozido em cubos

preparação

Em uma panela grande revestida com spray de cozinha, cozinhe chalotas em óleo em fogo médio até ficarem macias. Junte o caldo, a abóbora, a batata, a água, o tomilho e a pimenta.
Coloque os dentes em uma espessura dupla de gaze; traga cantos de pano e amarre com barbante para formar um saco. Mexa em sopa. Triture até ferver. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Mexa na Turquia; calor através.Discard saco de especiarias.