Sopa de macarrão frango grão de bico

Name: sopa de macarrão frango grão de bico
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2-2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Espaguete de 113 gramas, partido em pequenos pedaços; 1 cenoura em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coentro fresco picado; Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro; 1 (425 gramas) pode grão de bico, escorrido e enxaguado; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; sal kosher e pimenta preta moída na hora; 2 peitos de frango desossados e sem pele, em fatias finas

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione o espaguete e cozinhe, mexendo, até levemente torrado, cerca de 2 minutos.Adicione a cenoura, alho, cominho, canela e metade do coentro; cozinhar, mexendo, unti as especiarias são torradas cerca de 1 minuto.Adicione o caldo de galinha, grão de bico, tomate em cubos, 1/4 de litro de água, sal e pimenta a gosto.Cubra e leve para ferver; em seguida, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que o espaguete é apenas macia, cerca de mais 8 minutos.Tempere o frango com sal e pimenta e adicioná-lo à sopa.Sujeje até ficar cozido por cerca de 2 minutos.Adicione o restante coentro e tempere com sal e pimenta..