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RUCH
Sopa de chouriço e lentilha basca
Eu encontrei esta teia na net recentemente (eu estava em um chute basco). Eu não tentei ainda, mas eu sou otário para qualquer coisa com lentilhas.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as lentilhas em uma panela grande.
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Adicione bastante água fria para cobri-los por 3 polegadas.
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Leve as lentilhas e a água a ferver em fogo médio-alto, reduza o fogo para baixo e adicione as salsichas inteiras e 2 colheres de sopa de azeite.
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Cozinhe as lentilhas por cerca de 45 minutos.
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Adicione as batatas, as cenouras, as cebolas e os pimentões verde e vermelho e cozinhe por cerca de 20 minutos a mais, até que os vegetais estejam macios.
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Corte cada chorizo ao meio e sirva um pedaço em uma tigela.
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Tempere a gosto com sal e sirva.
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