Sopa de bola de matzo de galinha

Name: sopa de bola de matzo de galinha
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ovos levemente batidos; 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de matzo; 1 colher de chá de salsa fresca e lisa; 1/2 colher de chá de sal; 1 pimento pimenta branca; 1 colher de sopa de água; Caldo de galinha de 1,5 litros; 2,5 cenoura média, cortada em tiras juliana de 5 centimetros

Uma sopa reconfortante para servir em qualquer época do ano.

Ingredientes

2 ovos levemente batidos
2 colheres de sopa de manteiga derretida ou margarina
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de matzo
1 colher de chá de salsa fresca e lisa
1/2 colher de chá de sal

1 pimento pimenta branca
1 colher de sopa de água
Caldo de galinha de 1,5 litros
2,5 cenoura média, cortada em tiras juliana de 5 centimetros

preparação

Em uma tigela pequena, misture os ovos com a manteiga derretida ou margarina.Mexa em farinha de matzo, salsa, sal, pimenta e água para formar uma massa macia.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Leve o caldo de galinha e cenoura para ferver em uma panela grande.Reduza o fogo para ferver.Faça a massa de pão ázimo em 12 bolas. (Para facilitar a modelagem, mergulhe as mãos em água fria de vez em quando) .Desprove as bolas de pão ázimo caldo.Cubra e cozinhe por 30 a 40 minutos.