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Elsamaguiar
Sopa de batata com feijão
Ventos de inverno podem soprar forte aqui na costa de Jersey. Mas essa rica sopa com batatas, feijão e creme azedo vai aquecer seu corpo e sua alma! - Christine Ecker, Linwood, New Jersey
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cozinhe as cenouras na manteiga por 4 minutos ou até que o concurso.Mexa no caldo de carne, batatas, alho e endro.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias.
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Com uma escumadeira, retire metade das batatas para uma tigela; mash com um garfo. Retorno para pan.Stir no feijão.Em uma tigela pequena, misture a farinha, creme azedo e pimenta; adicione à sopa. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que fique bem quente (não ferva).
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