Sopa de batata, alho-porro e presunto

Name: sopa de batata, alho-porro e presunto
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 alho-poró, lavados e descascados; 1 kg de batata descascada e picada; 1 litro de água; 1 colher de sopa de pó vegetal; 375 ml de leite evaporado, baixo teor de gordura; 100 g de presunto magro fatiado; 1 colher de chá de salsa picada; Pimenta

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Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 alho-poró, lavados e descascados
1 kg de batata descascada e picada
1 litro de água
1 colher de sopa de pó vegetal

375 ml de leite evaporado, baixo teor de gordura
100 g de presunto magro fatiado
1 colher de chá de salsa picada
Pimenta

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande.Adicione alho-poró e batatas.Cozinhe por 2 minutos.
Adicione o caldo de legumes em pó combinado e a água para ferver e deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Coloque mixtrure no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
Retornar a sopa para pan e leve para ferver.Mexa no leite evaporado e adicione presunto.Pense por 1 minuto.Tempere com pimenta-do-reino moída na hora.Mexer salsa antes de servir.