Sola de pimenta

Name: sola de pimenta
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 dentes de alho picados; 4 filetes de linguado (113 gramas cada); 1/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 tomate médio picado; 2 cebolas verdes, finamente cortadas

Minha filha adora essa receita - é a única maneira de ela comer peixe. Para completar, é bom para ela! —Jeannette Baye, Agassiz, Colúmbia Britânica

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados
2 dentes de alho picados
4 filetes de linguado (113 gramas cada)
1/4 colher de chá de páprica

1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta
1/8 colher de chá de pimenta caiena
1 tomate médio picado
2 cebolas verdes, finamente cortadas

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione cogumelos; cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto mais.Ligue os filés sobre os cogumelos.Polvilhe com páprica, pimenta limão e pimenta de Caiena.
Cozinhe, coberto, em fogo médio 5-10 minutos ou até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo. Espete com tomate e cebolinha.