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CMAYBELL
Soja
No final do verão, quando o edamade fresco, o milho e os pimentões vermelhos estão na estação, este vegetal é tão bom que você pode fazer uma refeição. O resto do ano, feito com edamade congelado e milho, ainda é delicioso. .
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela média, dissolva o cubo de caldo em 60 litros de água e deixe ferver.
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Acrescente a cebola e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida, cerca de 2 minutos.
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Em outra panela, cozinhe o edamame em água fervente salgada.Se usar vegetais frescos, ferva o edamame por 6 minutos, adicione o milho e cozinhe por mais 2 minutos.Para legumes congelados, ferva o edamame por 5 minutos, adicione o milho e cozinhe 2 minutos mais longo. De qualquer maneira, os veggies devem ser brandamente crisp.
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Escorra e adicione o edamame e o milho cozidos à cebola e ao pimentão.
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Misture a manteiga até que derreta.
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Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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Soycotash mantém por 2 dias, bem coberto na geladeira.
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Reaqueça-a em uma panela bem coberta, adicionando uma quantidade mínima de água, se necessário.
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