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Kaoscarson
Sobremesa de laranja de chocolate de alta voltagem (sem farinha)
Chocolate, Cointreau, amêndoas, o que mais você poderia pedir em uma sobremesa? Eu encontrei esta receita no New York Daily News, adaptei-a ao que me faz feliz. Eu uso leite de soja e margarina para que a receita não seja laticínios, mas você pode usar leite (ou creme) e manteiga em vez disso.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Unte levemente uma panela de bolo profunda com 20 cm ou centímetro.
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No topo de um banho-maria com água fervente, derreta o chocolate com o leite de soja e a margarina.
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Não permita que isso ferva.
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(Eu costumo fazer este passo no microondas a 70% de energia para não queimar o chocolate).
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Separe para esfriar.
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Junte a baunilha e o Cointreau.
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Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar.
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Bata muito bem.
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Em uma tigela separada, bata as claras até que os picos se formem e fiquem espumosos.
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Dobre as claras na mistura de gema de ovo e açúcar.
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Junte a mistura de chocolate e as amêndoas finamente picadas.
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Despeje a mistura na assadeira preparada.
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Asse por cerca de 45 minutos.
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Deixe o bolo esfriar completamente.
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Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
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