Sobremesa creme de morango e ruibarbo

Name: sobremesa creme de morango e ruibarbo
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 9x13 dish, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha, para todos os fins; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida; Açúcar mascavo (opcional para guarnecer); Açúcar mascavo (opcional para guarnecer); 3 colheres de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo ruibarbo fresco (também pode ser usado congelado); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo morangos frescos, fatiada; 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; Açúcar mascavo (opcional para guarnecer); Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme de leite pesado, batido e dividido; Açúcar mascavo (opcional para guarnecer)

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha, nozes, manteiga e açúcar.
Pressione em uma assadeira untada de 13 "x 9" x 2 ".
Asse em 350 por 18-20 minutos ou até dourar.Cool em uma cremalheira de fio.
Cobertura: Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo e amido de milho.Mexer em ruibarbo até combinado.Brebulição para ferver, mexendo sempre.Reduza o fogo e cozinhe até engrossar e o ruibarbo é macio.Este é o lugar onde eu também adicionar algumas gotas de corante vermelho para "pep-up" um pouco) Quando terminar, retire do fogo e deixe esfriar.Quando esfriar, misture os morangos fatiados.
Recheio: Em uma tigela pequena, bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Dobre em 1/4 litro de chantilly.
Espalhe o recheio sobre a crosta arrefecida, cubra com a mistura de ruibarbo arrefecido. Espalhe o creme batido restante por cima da camada de ruibarbo.
Decore com um pouco de açúcar mascavo adicional (eu também adicionei alguns morangos fatiados extra como enfeite).
Leve à geladeira por 3-4 horas antes de servir.