Serabi

Name: serabi
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 ovo; 1/8 colher de chá de sal; 250 ml de leite de coco, luz; 100 ml de água; 250 ml de leite de coco, luz; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de açúcar; 1/8 colher de chá de sal; 1 folha de pandan; 2 bananas, descascadas e cortadas; 2 maçãs fatiadas

Este é um dos meus favoritos infância e um prato tradicional da Indonésia.É comido como um lanche ou geralmente para o chá da tarde e não geralmente como uma sobremesa.Serabi é como uma panqueca, mas só cozido em 1 lado.Eu modifiquei adicionando o frutas, então você também pode servir para brunch / café da manhã.Eles são tradicionalmente cozidos em uma panela de barro, mas uma frigideira padrão é bom.Tente e leite de coco fino bem.

Ingredientes

preparação

Misture o leite de coco, água, sal e ovo juntos.
Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó e misture os ingredientes molhados.Coloque de lado enquanto prepara o molho.
Coloque todos os ingredientes, exceto o fruto em uma panela e aqueça até que o açúcar de palma é derretido.Adicione a fruta fatiada e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Aqueça uma frigideira e pulverize com óleo.Tradicionalmente, o serabi é feito pequeno, cerca de 2 colheres de sopa de massa por bolo, mas você pode torná-las maiores.Cozinhe como uma panqueca, mas em BAIXO CALOR e cozinhe somente em um lado, não vire o bolo.
O topo deve ser coberto em pequenos buracos.
Retire do fogo.Para servir colher um pouco de molho em uma tigela rasa e, em seguida, coloque o serabi no topo para que eles flutuam.

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Serabi

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