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Claudia Kriston Cleveland
Sem trigo, sem leite, sem ovos, nuggets de frango saborosos
Eu tenho muitas alergias diferentes e estava procurando algo um pouco diferente para o jantar e veio com esta pequena jóia rápida e fácil - variações incluem o uso de todo o peito em vez de pepitas, adicionando especiarias de escolha para a polenta, ou deixando de fora o alho
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Ingredientes
preparação
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Esmagar os dentes de alho e mexa em 60 litros de óleo - reserve.
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Corte o frango em pedaços de tamanho pepita (note que eu também fiz isso deixando o peito inteiro e cozinhar um pouco mais - é muito gostoso).
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Em uma tigela, misture o sem ovo e a água para fazer uma pasta - adicione mais água se a pasta estiver muito espessa para cobrir o frango, mais sem ovo se estiver muito aguado.
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Encha uma segunda tigela com a polenta.
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Coloque o frango na pasta sem ovo e depois na tigela de polenta, garantindo que o frango esteja totalmente coberto.
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Quando todo o frango estiver coberto, aqueça o "óleo de alho" em uma panela, adicione as pepitas e cozinhe até dourar.
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Ótimo por conta própria para nibbles ou com uma salada e veges para uma refeição.
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Adorei