Scones de pecan de mirtilo

Name: scones de pecan de mirtilo
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 1 colher de sopa de açúcar, dividido; 3 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga gelada; 1 clara de ovo grande, levemente batida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas ou congeladas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas, torrado; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 1 clara de ovo grande, levemente batida

Estes scones são ótimos em qualquer época do ano, com blueberries frescas ou congeladas.Eu os sirvo sozinho como um lanche ou como parte de uma refeição.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, 60 litros de açúcar, fermento em pó e sal.Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
Em uma tigela pequena, bata o ovo, o leite e a baunilha; adicione a mistura de migalhas. Junte os mirtilos, as nozes-pecã e as raspas de limão até ficar umedecido.
Vire em uma superfície enfarinhada, amasse 6-8 vezes. Coloque em um círculo de 8 polegadas; corte em oito cunhas. Separe as fatias e coloque 2 in.apart em uma assadeira untada
Pincele com clara de ovo e polvilhe com o açúcar restante. Despeje a 375 ° durante 18 a 22 minutos ou até dourar ligeiramente.