Sapateiro de ruibarbo de morango do chef joey (vegan)

Name: sapateiro de ruibarbo de morango do chef joey (vegan)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gramas de morangos congelados (descongelados e picados); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo em cubos (orgânico); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar (cana crua); 2 colheres de sopa de margarina vegana (vegana e picada em pedaços pequenos); Óleo de 130 litros (leve); 1 substituto do ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de espelta; 1 colher de chá de fermento em pó (sem alumínio); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo substituto do leite não lácteo; 1 (85 gramas) de pacote de gelatina vegan

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350'F.
Em uma tigela média, misture ruibarbo, morangos, 1/4 de litro de açúcar e margarina.
Espalhe em um prato à prova de forno de 33x23 centímetros.
Em outra tigela média, misture 130 litros de açúcar, óleo, substituto de ovo, farinha, fermento em pó, leite e gelatina seca. Misture bem com um batedor.
Despeje a mistura de açúcar uniformemente sobre a fruta e leve ao forno por 1 hora ou até o conjunto. A massa deve ser dourada e a fruta borbulhante.
Deixe esfriar sobre uma gradinha e guarde na geladeira.
Bom apetite.