Sanduíches de brie e alho-porro

Name: sanduíches de brie e alho-porro
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 16 fatias de pão (cada uma com cerca de 13 centímetros quadrados); 4 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho, cortados ao meio; 15 alhos-porros, cortados em comprimentos de 10 centimetros, depois cortados em terços no sentido do comprimento, e separados em tiras; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 80 litros de água fria; Queijo brie maduro de 600 gramas

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Ingredientes

preparação

Apare as crostas dos slcies de pão e coloque-as em duas assadeiras em uma única camada.
Regue com 3 tbls.
do azeite.
Asse até ficar crocante e dourado-5 a 7 minutos.
Retire do forno e esfregue um lado de cada fatia com o lado cortado do alho.
Aqueça os restantes tbls.
de azeite em uma frigideira centímetro em fogo médio.
Adicione o alho-poró, o açúcar, o sal e a pimenta, misture bem e refogue até dourar levemente - cerca de 5 minutos.
Adicione a água, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até ficarem macios - cerca de 10 minutos a mais.
Deixou de lado.
Espalhe cada fatia de torrada no lado revestido de alho com uma quantidade igual de brie, descartando a casca.
Corte cada fatia ao meio para formar dois retângulos.
Coloque o alho-poró na metade e cubra com a outra metade.
(Se desejar, corte ao meio novamente para formar quadrados.) Coloque em uma assadeira.
* Neste ponto, os sanduíches podem ser cobertos com filme plástico e refrigerados por até 8 horas.
Asse, descoberto, até o queijo derreter-3 a 4 minutos da temperatura ambiente, 5 a 6 minutos da geladeira.
Faz 16 sanduíches.
Enjoy!

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