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MARGOC
Sanduíches de brie e alho-porro
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Ingredientes
preparação
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Apare as crostas dos slcies de pão e coloque-as em duas assadeiras em uma única camada.
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Regue com 3 tbls.
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do azeite.
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Asse até ficar crocante e dourado-5 a 7 minutos.
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Retire do forno e esfregue um lado de cada fatia com o lado cortado do alho.
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Aqueça os restantes tbls.
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de azeite em uma frigideira centímetro em fogo médio.
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Adicione o alho-poró, o açúcar, o sal e a pimenta, misture bem e refogue até dourar levemente - cerca de 5 minutos.
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Adicione a água, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até ficarem macios - cerca de 10 minutos a mais.
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Deixou de lado.
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Espalhe cada fatia de torrada no lado revestido de alho com uma quantidade igual de brie, descartando a casca.
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Corte cada fatia ao meio para formar dois retângulos.
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Coloque o alho-poró na metade e cubra com a outra metade.
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(Se desejar, corte ao meio novamente para formar quadrados.) Coloque em uma assadeira.
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* Neste ponto, os sanduíches podem ser cobertos com filme plástico e refrigerados por até 8 horas.
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Asse, descoberto, até o queijo derreter-3 a 4 minutos da temperatura ambiente, 5 a 6 minutos da geladeira.
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Faz 16 sanduíches.
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Enjoy!
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