Sanduíches de berinjela parmesão

Name: sanduíches de berinjela parmesão
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pão italiano (400 gramas); Azeite de 130 litros; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 berinjela grande (400 gramas), cortada em fatias centimétricas; 1 pacote (170 gramas) de cogumelos portobello fatiados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho marinara; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 113 gramas de queijo mussarela fresco, cortado em fatias centimétricas

Este sanduíche grelhado da nossa Test Kitchen usa berinjela fresca e marinara saboroso para fazer um sanduíche de jantar saudável para quatro. Se você não consegue encontrar mussarela defumada, funciona regularmente muito bem.

Ingredientes

preparação

Corte o pão longitudinalmente ao meio.Coloque a parte superior e a parte de baixo, deixando uma casca de 0.5-in.sh; reserve.Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, o tempero italiano, o sal e a pimenta.Aperte a berinjela e os cogumelos
Grill, coberto, em fogo médio por 3-5 minutos de cada lado ou até que os legumes estejam macios.
Espalhe metade do molho marinara sobre o fundo do pão. Acompanhe com berinjela e cogumelos. Espalhe com o molho restante; cubra com manjericão e queijo.Replace bread top
Enrole o pão em um pedaço grande de papel alumínio (cerca de 28 in.x 18 pol.); selar firmemente.Grill, coberto, em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado.