Sanduíches ao estilo primanti

Name: sanduíches ao estilo primanti
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de vinagre branco; 1/2 colher de chá de açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo repolho picado; Azeite de 3/4 de litro; 10 batatas, fatiadas 2/3 centímetros de espessura; 100 gramas capicola em fatias finas; 4 (28 gramas) fatias de queijo suíço; 4 (28 gramas) fatias de queijo suíço; 4 (28 gramas) fatias de queijo suíço; 8 fatias grossas de pão italiano; 4 fatias finas de cebola (opcional); 4 fatias finas de tomate (opcional)

Qualquer um que tenha ido a Pittsburgh pode contar sobre os maravilhosos sanduíches Primanti Brothers, que são uma iguaria local.Coleijoas, frituras, queijos e carnes (ou carne sem carne para você) no pão italiano com fatias grossas trazem um gostinho de Pittsburgh para onde quer que você pode ser. Você pode substituir sua carne favorita para o capicola.

Ingredientes

preparação

Misture a maionese, leite, vinagre branco e açúcar branco em uma tigela grande; adicione o repolho e misture para coat.Chill na geladeira pelo menos 1 hora.
Aqueça o óleo em fritadeira ou panela funda grande a 190 graus (190 C); adicione as fatias de batata; Cozinhe até dourar crocante e dourado, 5 a 6 minutos. Treine em toalhas de papel.
Coloque uma frigideira grande em fogo médio. Organize o capicola em quatro pilhas separadas na frigideira e cubra cada pilha com 1 fatia de queijo mussarela, queijo provolone e queijo suíço; aqueça até o queijo começar a derreter.
Organize 4 fatias de pão italiano em 4 pratos separados.Top cada fatia com uma pilha de capicola e queijo derretido; sobre Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo a mistura de repolho, 1 fatia de cebola, 1 fatia de tomate e cerca de 0,25 das batatas fritas.Top com as fatias de pão restantes.Corte cada sanduíche ao meio para servir.