Sanduíche de ovo frito e queijo

Name: sanduíche de ovo frito e queijo
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ovos; 1 fatia de queijo; 2 fatias de torrada (uso trigo integral); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de maionese; sal; Pimenta

Eu não ligo para ovos escorrendo (exceto ovos Benedict), então isso atinge o local quando eu estou com vontade de algo mais rico e substancial do que ovos mexidos, mas não pegajoso (exceto o queijo). Se eu tiver em mãos , Eu substituo um ovo por uma fatia de presunto que eu frito primeiro.

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente de tamanho médio em fogo médio alto.
Quando estiver muito quente, bata um ovo em um lado da panela e um ovo no outro lado da panela.
Tente evitar que eles corram uns contra os outros para que possam ser virados individualmente.
CRUCIAL: Pique as gemas com a casca do ovo (ou um garfo) para que eles corram para as claras.
Polvilhe sal e pimenta nos ovos.
Quando os ovos estiverem prontos (as bordas parecem firmes), vire com cuidado.
Eu normalmente acabo virando-os algumas vezes para ter certeza de que a gema está bem cozida (tudo bem se for um pouco mole por dentro, mas não escorrendo).
Quando quase pronto, cubra cada ovo com um pedaço de queijo e cubra com uma tampa até a massa - observe atentamente.
Espalhe mayo em cada fatia de torrada, cubra com os ovos e junte-os.