Sanduíche de frango marsala

Name: sanduíche de frango marsala
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gramas de peito de frango desossado; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de azeite; 284 gramas de cogumelos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho marsala; 1 pão italiano; 200 gramas de queijo suíço em fatias finas; 200 gramas de queijo suíço em fatias finas; 200 gramas de queijo suíço em fatias finas

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Ingredientes

preparação

Tiras de frango temporada ou propostas com sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e pimenta caiena a gosto.
Grelhar em uma grade ou em uma panela de grelhar.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e refogue os cogumelos.
Tempere os cogumelos com as mesmas especiarias que o frango.
Terminar os cogumelos, deglazing a panela com o vinho Marsala e deixe reduzir até que o vinho tenha evaporado.
Enquanto isso, pegue um pão italiano e inverta-o.
Corte uma fatia "V" do fundo do pão e reserve.
Na parte escavada do pão, salpique queijo parmesão, coloque fatias finas de provalone, frango, queijo suíço e cogumelos.
Repita a estratificação até ficar igual ao topo do pão.
Coloque a fatia de volta no pão e enrole bem na folha de alumínio - lado brilhante em.
Asse em 325 por 20 minutos.
Remova e deixe o pão descansar por alguns minutos.
Sirva cortando porções em uma diagonal.

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