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Stephen Macartney
Salsichas grelhadas com cebola caramelizada e maçãs
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Ingredientes
preparação
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Prepare grill para alta temperatura.
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Com um garfo, picar salsichas várias vezes.Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio-alto até cozido, por cerca de 7 minutos.Retire do fogo e reserve.
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Manteiga quente em uma frigideira em fogo médio.Mexa em cebolas e cozinhe até ficar macio e translúcido.Mexa em maçãs, vinagre e açúcar mascavo; cozinhe, mexendo delicadamente, até ficar caramelizado, cerca de 10 a 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.
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Enquanto isso, coloque salsichas na grelha (ou sob o frango) e cozinhe até dourar bem. Reserve em um monte de maçãs e cebolas caramelizadas.
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