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Salsicha italiana grelhada com pimentos doces e azedos
 
 
8 PorçõesPTM42 min

Salsicha italiana grelhada com pimentos doces e azedos


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preparação

  1. Em uma pequena frigideira antiaderente, brinde as amêndoas em fogo médio por 1-2 minutos.
  2. Misture as passas; retire do fogo.Deixe repousar durante 1 minuto.
  3. Adicione vinagre, açúcar, sal e pimenta.
  4. Retorne ao fogo médio-baixo, cozinhe e mexa até que o açúcar seja dissolvido e separado.
  5. Pré-aqueça a grade do gás para médio-baixo.
  6. Se o carvão permitir, queime até que as cinzas brancas se formem em brasas.
  7. Em uma tigela, misture pimentas e fatias de cebola.
  8. Regue com óleo; lance para casaco.
  9. Coloque salsichas e legumes na grelha e use pinças para virar com frequência.
  10. Grill coberto por 15-20 minutos ou até ficar cozido e dourar e legumes são macios.
  11. Enquanto salsichas e legumes estão grelhando, pincele as fatias de polenta com molho italiano.
  12. Coloque com cuidado na grelha, grelhe por 2 minutos de cada lado ou até ficar levemente tostada.
  13. Retire os legumes da grelha.
  14. Coloque em uma tigela grande, adicione a mistura de amêndoa preparada; atirar suavemente.
  15. Em um prato grande, coloque salsichas grelhadas, legumes e polenta.
  16. Servir.



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