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Cyber Pana
Salsicha italiana grelhada com pimentos doces e azedos
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Ingredientes
- 2 pacotes de (539 gramas) Johnsonville Ligações de salsicha italianas suaves
- 3 colheres de sopa de amêndoas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 pimentões vermelhos médios, cortados em quartos e semeados
- 2 pimentões verdes médios, cortados em quartos e semeados
- 2 pimentões vermelhos médios, cortados em quartos e semeados
- 1 cebola vermelha média, cortada em 6 fatias
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 (510 gramas) pacote preparado polenta, cortado em 0,5 rodadas
preparação
-
Em uma pequena frigideira antiaderente, brinde as amêndoas em fogo médio por 1-2 minutos.
-
Misture as passas; retire do fogo.Deixe repousar durante 1 minuto.
-
Adicione vinagre, açúcar, sal e pimenta.
-
Retorne ao fogo médio-baixo, cozinhe e mexa até que o açúcar seja dissolvido e separado.
-
Pré-aqueça a grade do gás para médio-baixo.
-
Se o carvão permitir, queime até que as cinzas brancas se formem em brasas.
-
Em uma tigela, misture pimentas e fatias de cebola.
-
Regue com óleo; lance para casaco.
-
Coloque salsichas e legumes na grelha e use pinças para virar com frequência.
-
Grill coberto por 15-20 minutos ou até ficar cozido e dourar e legumes são macios.
-
Enquanto salsichas e legumes estão grelhando, pincele as fatias de polenta com molho italiano.
-
Coloque com cuidado na grelha, grelhe por 2 minutos de cada lado ou até ficar levemente tostada.
-
Retire os legumes da grelha.
-
Coloque em uma tigela grande, adicione a mistura de amêndoa preparada; atirar suavemente.
-
Em um prato grande, coloque salsichas grelhadas, legumes e polenta.
-
Servir.
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