Salsicha de verão de areia

Name: salsicha de verão de areia
Cook time: 120 min
Total time: 1575 min
Yield: 16
Ingredients: 900 gramas de carne moída; 2 colheres de sopa de semente de mostarda; 1 colher de sopa de alho em pó; 2 colheres de sopa de aromatizante de fumo; 2 colheres de sopa de mistura de cura à base de açúcar (como Morton® Tender Quick®); 1 colher de chá de pimenta preta moída

Isso é tão fácil com resultados surpreendentes. Uma salsicha de verão levemente temperada feita com sementes de mostarda e pimenta preta. É ótimo para lanches com pedaços de queijo ao lado.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a carne moída, a semente de mostarda, o alho em pó, a fumaça, o sal de cura e a pimenta usando as mãos. Forme duas fatias iguais e envolva cada uma delas em papel alumínio com o lado brilhante voltado para a carne.Refrigerar por 24 horas.
Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Passe pequenos furos através da folha de alumínio na parte inferior dos rolos de carne usando um palito. Coloque em uma grelha de frango e encha a grelha com 1,25 centímetro de água.
Asse por 90 minutos no forno pré-aquecido.Cool ligeiramente, em seguida, leve à geladeira por 12 horas antes de desembalar e servir.