Salsa vegetariana de pl

Name: salsa vegetariana de pl
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola em fatias finas; 2 dentes de alho esmagados; 8 -10 cogumelos portabella, em fatias finas; 1 cenoura em fatias finas; 1 -2 abobrinha, em fatias finas; 1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado; 1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado; 1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado; 1 (300 g) salsa recipiente; arroz, para servir

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo
1 cebola em fatias finas
2 dentes de alho esmagados
8 -10 cogumelos portabella, em fatias finas
1 cenoura em fatias finas
1 -2 abobrinha, em fatias finas

1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado
1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado
1 pimentão laranja pequeno, finamente fatiado
1 (300 g) salsa recipiente
Arroz, para servir

preparação

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o óleo.
Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo, até ficar macio.
Adicione os cogumelos e mexa por 3-5 minutos.
Adicione a cenoura, abobrinha e pimentão e mexa até ficar macio, e a cenoura não é 'dura'.
Retire do fogo e adicione a salsa, mexendo para misturar polegadas.
Substitua no fogo e cozinhe por 5-10 minutos.
Retire do fogo e sirva com arroz.