Salsa georgia e ovos com bolinhos

Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes da salsa; deixe repousar à temperatura ambiente enquanto prepara bolos de milho.

Em uma tigela grande, misture o milho, a mistura do muffin e a água. Unte levemente uma chapa; calor em fogo médio.Despeje a massa por um copo com uma capacidade de 80 ml contendo na grelha.Cheje até bolhas no topo começam a estalar e fundo são marrom dourado.Vire; Cozinhe até o segundo lado é marrom dourado.

Enquanto isso, coloque 2-3 polegadas de água em uma panela grande ou frigideira com laterais altas; adicione vinagre.Bring para ferver; ajustar o calor para manter uma ferver suave.Break ovos frios, um de cada vez, em uma tigela pequena; segurando tigela perto da superfície da água, deslize o ovo na água.

Cozinhe, descoberto, até que os brancos estejam completamente assados ​​e as gemas comecem a engrossar, mas não sejam duras, de 3 a 5 minutos. Usando uma escumadeira, retire os ovos da água. Reserve com bolos de milho e salsa.