Salmão grelhado com glacê de melaço de mostarda

Name: salmão grelhado com glacê de melaço de mostarda
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda de grãos grosseiros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 6 filetes de salmão (128 gramas); 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mostarda de grãos grosseiros
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto

6 filetes de salmão (128 gramas)
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Misture os 3 primeiros ingredientes em uma tigela média.
Polvilhe os filetes com sal e pimenta.
Pincele com metade da mistura de mostarda.
Grill, coberto com tampa grill, em fogo alto 4-5 minutos de cada lado ou até flocos de peixe com um garfo.
Regue com a mistura de mostarda restante.