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Julie&Andy
Salmão, espinafre e ravioli
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Ingredientes
preparação
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Cozinhar ravioli de acordo com as instruções da embalagem; drenar.
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Esprema o suco de um meio limão, reserve, corte a metade restante em fatias pequenas.
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Lave os filés de salmão; Polvilhe com sal e pimenta.
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Em uma frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio; adicione o salmão, cozinhe por 6-8 minutos até que o salmão apenas seque, virando uma vez.
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Remova o salmão; adicione espinafre à frigideira, cozinhe por 1 minuto ou até que o espinafre apareça, remova o espinafre; adicione o suco de limão, o alho, o pimentão e a manteiga na frigideira quente, cozinhe e mexa até que a manteiga derreta; cozinhe e mexa mais 1 minuto.
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Divida os filés de salmão em placas de 4 amêndoas, adicione ravioli e espinafre; Sumos de panela no topo; sirva com fatias de limão, passe queijo parmesão.
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