Salmão erva limão

Name: salmão erva limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de filetes de salmão, cortados em 6 filetes (113 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal kosher; 2 colheres de chá de açúcar; Suco de limão de 60 litros; Suco de lima de 30 litros; 1 raminho de alecrim fresco; 1,5 colheres de chá de folhas frescas de tomilho; 1/2 colher de chá de endro; 3 dentes de alho picados; 1 -2 colher de sopa de manteiga derretida

Uma boa maneira de servir salmão em clima quente.Não molho pesado ..... apenas uma luz, gosto de erva fresca.Eu muitas vezes fazer estes em folha na grelha.

Ingredientes

600 gramas de filetes de salmão, cortados em 6 filetes (113 gramas cada)
1/2 colher de chá de sal kosher
2 colheres de chá de açúcar
Suco de limão de 60 litros
Suco de lima de 30 litros

1 raminho de alecrim fresco
1,5 colheres de chá de folhas frescas de tomilho
1/2 colher de chá de endro
3 dentes de alho picados
1 -2 colher de sopa de manteiga derretida

preparação

Pulverize levemente uma assadeira de 13 "x 9" com spray de cozinha antiaderente. Organize os filés de salmão em uma única camada com o lado da pele para baixo.
Uniformemente polvilhe filetes de salmão com sal e depois com açúcar.
Combine os sucos de limão e lima juntos e despeje uniformemente sobre o salmão.
Uniformemente polvilhe com ervas e alho picado.
Cubra e relaxe por cerca de 4 horas.
Antes de assar, regue com a manteiga derretida; se desejado.
Asse a 425 por cerca de 20 minutos ou até opaco em meados.

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