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Brit_abroad1969
Salmão e salada de macarrão
Esta salada faz uma boa refeição leve no verão. É versátil, então sinta-se livre para mexer com ela e adicionar seus próprios ingredientes! Uma receita adotada.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte sem gordura
- 2 colheres de sopa de maionese light ou 2 colheres de sopa de maionese sem gordura
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de manjericão fresco picado (ou 0,5 colher de chá seco, embora fresco preferido)
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta (pimenta tricolor recentemente moída é agradável)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão cru, cozido de acordo com as instruções da embalagem
- 1 (213 grama) pode salmão
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado (ou bulbo de erva-doce)
- 1 pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha, picada (a gosto)
preparação
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Em uma tigela, misture iogurte, maionese, suco de limão, manjericão, orégano, sal e pimenta.
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Em uma tigela separada misture os ingredientes restantes, adicione à primeira mistura.
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Atire para revestir a massa.
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Transfira para um recipiente e deixe esfriar por pelo menos 1 hora antes de servir.
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Antes de servir, certifique-se de mexer delicadamente tudo de novo bem.
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Note: other kinds of pasta can be used in place of macaroni, to make it interesting -- small spirals, orzo, penne, etc.Don't be afraid to experiment!
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