Salmão com crosta de abacaxi

Name: salmão com crosta de abacaxi
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 130 litros de abacaxi esmagado no suco; 1 limão, suco e raspa de, ralado; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; 1 colher de sopa de açúcar mascavo (usei mistura de açúcar mascavo spenda); Sal de 2,5 centimetros; Filé de salmão de 400 gramas, cortado em 57 porções de 1928 gramas (usei 400 gramas de salmão cortado em 4 porções para alimentar 3 pessoas)

Nós realmente apreciamos este peixe servido com receita265774.Embora esta receita serve 2 - é facilmente dobrada ou ajustada dependendo do número que você está servindo / quantidade de peixe que você está usando.Recipe fonte: jornal local

Ingredientes

preparação

Em um copo medidor ou tigela pequena, misture os 6 primeiros ingredientes (abacaxi com suco - sal); reserve por 20 minutos.
Preaqueça o forno a F.
Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com Pam.
Coloque os filés de peixe no lado da casca para baixo deixando pelo menos 2,5 centímetros entre eles.
Top cada filé com mistura de abacaxi, uniformemente revestindo o topo do peixe.
Asse por 25 minutos por centímetro de espessura de peixe ou até que o peixe esteja cozido mas não seco.
Se a cobertura ainda estiver parada, coloque o peixe sob o frango por um minuto ou mais ou até que o excesso de umidade evapore e o peixe comece a cor.

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