Salmão assado com cobertura de migalhas de limão-orégano

Name: salmão assado com cobertura de migalhas de limão-orégano
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; 6 colheres de sopa de queijo parmesão; 1/4 colher de chá de orégano desintegrado; 2 colheres de chá de limões ralados, casca de; 1/2 colher de chá de sal; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo pão ralado branco fresco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1,3 filetes de salmão de 1,8 kg; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 dente de alho picado; 1/4 colher de chá de orégano desintegrado; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de pimenta de Caiena; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese

Fazer e compartilhar este salmão assado com receita de cobertura de migalha de limão-Oregano de.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Coloque salsa, parmesão, orégano, casca e sal no processador.
Com a máquina em funcionamento, deixe cair o alho pelo tubo de alimentação e processe a mistura até ficar bem picado.
Transferir para tigela média.
Adicione pão ralado e mexa para combinar.
(pode ser preparado 1 dia à frente; leve à geladeira) Misture a migalha de pão com 6 colheres de sopa de manteiga derretida.
Pat salmão seco.
Assadeira generosamente rasa manteiga.
Coloque o salmão, com o lado da pele para baixo, na panela.
Pincele com 2 tblsps de manteiga.
Cubra com mistura de migalhas.
Asse o peixe até ficar opaco no centro, cerca de 20 minutos.
Para fazer a maionese de salsa temperada: Misture todos os ingredientes, exceto maionese em uma tigela pequena.
Cubra e deixe repousar à temperatura ambiente pelo menos 30 minutos ou mais.
Junte a maionese.
(pode ser preparado 1 dia à frente).
Sirva salmão com maionese.