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Salada verde alemão / bávara picada com borrão
Salsa fresca, dill ou cebolinha pode substituir a borragem se ela não estiver disponível.Eu não tinha certeza do tipo de cebola para usar na salada, uma vez que não estava especificado, mas para a cor eu escolhi vermelho.Se for outro tipo de cebola, por favor, deixe-me saber e a receita será atualizada.Obrigado! Posso lembrá-lo ?: Ingredientes frescos - o melhor que você pode obter.
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Ingredientes
- 1 alface de cabeça (usei alface manteiga misturada com alface vermelha de folhas soltas, no entanto qualquer alface de raiz seria ideal)
- 1/4 litro de agrião (foguete) ou 1/4 litro de rúcula (foguete)
- 1 cebola vermelha pequena, em cubos
- 8 -10 pequenos rabanetes vermelhos
- 3 colheres de sopa de folhas de borragem frescas, picadas (e algumas flores de borragem, se disponíveis)
preparação
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Lave bem a alface e o agrião e deixe secar.
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Prepare o molho em um recipiente não reativo e reserve. Melhor preparado pelo menos 1 hora de antecedência.
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Combine os ingredientes da salada juntos em uma saladeira grande com o molho. Atire para casaco.
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Enfeite com folhas e flores adicionais de borragem.
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fyi: Uma pitada de pimenta preta ralada na hora provei muito boa na salada.
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