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Salada de vinagrete de espargos
 
 
PorçõesPTM15 min

Salada de vinagrete de espargos


Minha mãe tem uma grande cama de espargos, então eu sou bem abastecida com espargos durante toda a primavera. Eu a ajudei a plantá-la anos atrás e tive uma história de "Meu Momento Mais Embaraçoso" - eu plantei todos os aspargos com as raízes. voltado para cima! Eu ainda sou brincada sobre isso.

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preparação

  1. Em uma panela, cozinhe os aspargos em uma pequena quantidade de água por 5 minutos ou até ficar crocante.
  2. Enxágue com água fria; drenar bem.Coloque em uma tigela; adicione os pimentos e as cebolas.
  3. Em uma tigela pequena, bata o azeite, o vinagre, a mostarda, o molho inglês, o manjericão, o sal, a pimenta e o tomilho; despeje sobre a mistura de espargos e misture bem.
  4. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  5. Reserve com uma escumadeira..



Adorei

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