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CristinaLee
Salada de repolho sensacional
Esta é a primeira receita que eu já publiquei em 'zaar, então todos vocês' críticos 'são fáceis, ok? :) Eu encontrei esta maravilhosa receita de slaw em um livro de receitas comunitário quando eu era recém-casado procurando desesperadamente por coisas no meu nível de habilidade (que era "zero"!) Vinte e cinco anos depois, ainda é um vencedor! A única coisa que eu gostaria de alertá-lo é sobre o sal.Como os gostos mudaram, eu diminuí gradualmente a quantidade original (1 colher de chá. Que nós pensamos que estava bem então mas nos amordaçaria agora!) Para um escasso 0.5 colher de chá.Então acrescentar que, com cautela, a gosto.Prep tempo e porções são guesstimates.
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Ingredientes
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1 repolho verde grande, finamente fatiado (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de2 litros contendo)
- 4 -5 cenouras grandes, raspadas e trituradas (Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo)
-
1 cebola verde, aparada e finamente cortada (aprox.
Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo - não se esqueça de incluir muitos "topos" verdes)
- 1 pimentão, sem caroço, sem sementes e picado (opcional - nós amamos pimentas, mas preferimos isso sem)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
- 3/4 colher de chá de mostarda seca
preparação
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Misture os ingredientes do slaw bem para misturar.
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Meça primeiro 6 ingredientes de molho em uma tigela pequena, mexendo para combinar.
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Adicione o vinagre de cidra.
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Mexa até que o líquido seja absorvido e o curativo tenha uma textura suave.
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Armazenar slaw e vestir-se separadamente na geladeira.
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(Fica bem encharcado se você misturar com antecedência. * Adoro * ele encharcado, mas você pode não.) Pouco antes de servir, despeje os ingredientes do slaw e misture bem.
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Pode ser misturado em porções menores, conforme necessário, com restos de salada e molho armazenados separadamente para uso futuro.
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Adorei