Salada de queijo

Name: salada de queijo
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 284 gramas de queijo tilsiter; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 rabanete; sal e pimenta; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 3 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de vinagre de vinho; 1/8 colher de chá de açúcar

De um sabor da Suíça.Um queijo cremoso e salada de rabanete, compensado por um molho afiado, mostarda.O autor sugere que serve isso com batatas cozidas.Se você não consegue encontrar queijo Tilsiter, tente Appenzeller, Vacherin ou Gruyere.

Ingredientes

284 gramas de queijo tilsiter
1 cebola picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 rabanete
Sal e pimenta

1 colher de sopa de mostarda Dijon
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre de vinho
1/8 colher de chá de açúcar

preparação

Rale o queijo ou corte em fatias finas de palito de fósforo.
Fatie os rabanetes ao meio.
Em uma tigela, misture o queijo, o rabanete, a cebola e a cebolinha.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes para formar um curativo. Despeje a mistura de queijo e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.