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Anna E.
Salada de macarrão de bacon club
Presunto em cubos cozinhado pode ser usado no lugar de bacon, se desejado. O tempo de cozimento não inclui ferver o macarrão. Esta receita completa pode ser dobrada.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão cotovelo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 400 gramas de bacon, cozidos e esfarelados
- 300 gramas de queijo cheddar afiado, cortado em cubos de 2,5 centímetros
- 1 costela de aipo picada
- 2 cebolas verdes picadas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo azeitonas pretas fatiadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese (Hellman's é bom)
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo creme de meia-e meia (não use leite)
- 2 -3 colheres de chá de rábano (pode usar mais)
- Tempero sal, pimenta preta (ou use sal branco, a gosto)
preparação
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Cozinhe o macarrão até ficar firme; seque bem.
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Em uma tigela, misture o azeite e o vinagre.
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Adicione no bacon, queijo, aipo, cebola verde, azeitonas e o macarrão cozido; misture bem para combinar.
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Em outra tigela, misture maionese, creme de leite, rabanete, sal e pimenta.
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Misture com a mistura de macarrão; misture bem para combinar bem.
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Refrigere na geladeira por 3 horas antes de usar.
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Nota: se desejado 1-2 ovos cozidos podem ser picados e adicionados.
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