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Ely123
Salada de macarrão atrevida
Aqui está uma salada saudável cheia de legumes frescos, massa tenra e zippy, molho vinagrete caseiro.É um acompanhamento perfeito para carne magra ou peixe.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão de gravata borboleta não cozida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis frescos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo couve-flor fresca
- 1/4 colher de chá de pimenta
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo tomates-cereja, cortados à metade
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas verdes sem caroço picado
- 1 frasco (128 gramas) de corações de alcachofra marinados, drenados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de girassol sem sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma panela pequena, leve 1 polegada de água para ferver.Adicione brócolis e couve-flor; cozinhe por 2-3 minutos. Beba e coloque imediatamente os legumes em água gelada; escorra e seque. Lave a massa e lave em água fria.
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Em uma saladeira grande, misture o macarrão, a mistura de brócolis, o pimentão vermelho, os tomates cereja, as azeitonas, as alcachofras, os grãos de girassol, o manjericão e os tomates secos ao sol, se desejar.
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Em uma tigela pequena, bata os ingredientes vinagrete. Despeje sobre a salada; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira até servir.
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