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Salada de gergelim frango cuscuz
 
 
PorçõesPTM20 min

Salada de gergelim frango cuscuz


Eu cultivo muitos dos ingredientes necessários nesta receita. De sabor fresco e crocante, é uma salada perfeita de verão. Tente deixar de fora o frango e misture os legumes com o cuscuz para um prato divertido. - Tari Ambler, de Shorewood, Illinois

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preparação

  1. Em uma panela, misture o caldo, 1 colher de chá de molho de soja e 1 colher de chá de óleo de gergelim; deixe ferver. Mexa no cuscuz.Cubra e retire do fogo.Deixe repousar por 5 minutos.Fluff com um garfo.Mexer em cebolas verdes.Cubra e leve à geladeira até refrigerar.
  2. Coloque vagens de ervilha em uma cesta de vapor em uma panela com mais de 1 pol de água; leve para ferver.Cobre e deixe cozinhar por 1 minuto.Adicione brócolis; cubra e cozinhe por mais 2 minutos ou até ficar crocante. Enxágue em água fria; dreno.Transfira para uma tigela de servir; adicione o frango, o pimentão e a abobrinha.
  3. Em uma jarra com uma tampa bem justa, misture o vinagre, o suco concentrado de maçã, a água, o óleo de canola, o gengibre, a pimenta e o restante de molho de soja e óleo de gergelim.Agite bem e despeje na geladeira. 30 minutos ou até refrigerados.Ver mais de cuscuz.Polvilhe com amêndoas e sementes de gergelim



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