Salada de frutas abundância de verão

Este é fresco e leve, perfeito para terminar uma refeição de verão grelhado.Use a fruta mais fresca e mais ripest que você pode encontrar.Eu costumava comprar salada de frutas como este há muitos anos a partir de uma banca de frutas à beira-mar - eu acho que eles usaram sua fruta machucada para cortar a salada, e era a minha coisa favorita para comprar na praia. O tempo de "cozinhar" é na verdade um tempo arrepiante, para permitir que a fruta se macere e o sabor da hortelã se espalhe.

Fatie as uvas ao meio longitudinalmente.
Finamente pique as folhas de hortelã.
Misture todas as frutas e as folhas de hortelã em uma tigela com 3 colheres de sopa de açúcar.Cubra e reserve na geladeira por pelo menos uma hora.
Pouco antes de servir, misture 1 colher de sopa restante de açúcar e baunilha com o creme pesado e bata até que ele tenha picos moles.
Mix the fruit thoroughly one more time, some of the raspberries will have macerated to juice, and that is deliciously fine!
Sirva frutas em tigelas ou copos (ou copos de papel se você quiser).
Top cada servir com um montão de chantilly.

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