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Mrs.Stvnsn
Salada de frango, vinagrete de morango mais
Refrescante, saborosa Salada de Verão.Use um óleo de sabor leve para não sobrecarregar o sabor de morango do vinagrete.Sinta-se livre para usar sua imaginação com esta salada - adicione alguns morangos frescos em cima da salada, talvez alguns pecans polvilhados no topo Se você deixou mais de frango cozido poupar algum esforço extra usá-lo. Se você manter o vinagrete na geladeira trazê-lo para a temperatura ambiente antes de usar.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, tamanho médio, lavados e temperados
- 1 clara de ovo, levemente batida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo integral
- 1/2 colher de chá de cayenne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Óleo leve de 60 litros
- Sal e pimenta
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo espinafre fresco
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo folhas de alface, limpas e rasgadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta, esfarelado
- 1 cebola meio doce, cleand fatiada e anéis separados
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mirtilos frescos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo morangos frescos
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Óleo leve de 60 litros
- 1/2 colher de chá de estragão, seco
- 2 colheres de sopa de substituto do açúcar Splenda
preparação
-
Pinte o frango com clara de ovo e polvilhe os seios com a mistura de farinha.
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Derreta a manteiga eo azeite em uma frigideira, em fogo médio, frite o frango até ficar cozido (aprox. 8 minutos de cada lado).
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Remova e deixe esfriar. Fatia em tiras de 1/2 ".
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Vinagrete: Em um processador de alimentos ou misturador mini misture o morango, balsâmico, estragão, Splenda e chicote de óleo leve até que esteja totalmente combinado. Mantenha coberto na geladeira.
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Preparação da salada: Corte o frango resfriado sobre o peito em pedaços aproximadamente 1 1/2 "por 1'2".
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Divida a mistura de espinafre/alface entre quatro pratos.
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Coloque os anéis de cebola sobre a alface.
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Polvilhe o queijo feta.
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Em seguida, coloque o frango por cima.
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Polvilhe com os mirtilos.
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Deixe todos adicionar vinagrete tanto quanto eles gostam de sua salada.
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Enjoy!
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