Salada de feijão preto tropical

Name: salada de feijão preto tropical
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Sumo de lima espremido de 60 litros; 2 colheres de sopa de suco de laranja espremido; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo feijão preto cozido; 1 pimentão vermelho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido; 1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos; 2 cebolas verdes, finamente cortadas; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 colher de sopa de hortelã fresca; sal e pimenta preta moída na hora

Uma salada de almoço favorita minha.A receita foi dada a mim pelo meu melhor amigo.Fonte original desconhecido.

Ingredientes

Sumo de lima espremido de 60 litros
2 colheres de sopa de suco de laranja espremido
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
2 dentes de alho picados
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo feijão preto cozido
1 pimentão vermelho picado

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi esmagado, escorrido
1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos
2 cebolas verdes, finamente cortadas
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1 colher de sopa de hortelã fresca
Sal e pimenta preta moída na hora

preparação

Em uma tigela, adicione o suco de limão, suco de laranja, azeite e alho; mexa para combinar.
Adicione o feijão e misture bem.
Adicione os ingredientes restantes; mexa para combinar.
Reserve por pelo menos 30 minutos à temperatura ambiente para que os sabores possam se misturar.
Pode ser colocado na geladeira, mas eu prefiro isso em temperatura ambiente.
Eu sirvo em uma cama de salada verde.

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Adorei

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