Salada de couve fresca e crocante

Name: salada de couve fresca e crocante
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Azeite extra virgem de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 colher de chá de xarope de bordo; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta preta fresca de 2,5 centimetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo groselha seca; 1 ramo de couve, hastes grossas removidas; 1 colher de sopa de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo pecorino raspado

A única coisa melhor do que uma refeição caseira é uma refeição caseira - e criar saladas frescas e deliciosas usando vegetais, frutas e ervas cultivadas em seu próprio quintal é tão fresco quanto se trata quando se trata de jantar de verão.

Ingredientes

Azeite extra virgem de 60 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico
1 colher de chá de xarope de bordo
Sal de 2,5 centimetros
Pimenta preta fresca de 2,5 centimetros

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo groselha seca
1 ramo de couve, hastes grossas removidas
1 colher de sopa de casca de limão ralada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo pecorino raspado

preparação

Em uma tigela pequena, misture o óleo, o condimento, o xarope, o sal e a pimenta.
Corte a couve em tiras de centímetro (1 cm) de largura; coloque em tigela média. Adicione curativo; massagem em folhas de couve até bem revestido.Deixe repousar por 10 minutos.
Adicione pinhões e groselhas, jogando para cobrir. Decore com casca de limão ralada e raspas de Pecorino.
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