Salada de cenoura / lentilha

Eu tenho essa receita em um "swap" com uma das minhas irmãs.Pessoas geralmente não estão muito familiarizados com lentilhas, então eles vão no início tentar apenas um pouco.Antes, porém, eles vão pedir para ter a tigela passada De volta para baixo para que eles possam ter uma ajuda "real"! Vivemos em uma pequena fazenda de criação de gado - criação de cabras, coelhos e galinhas - e descobri que essa salada é um prato ideal para levar para o campo. Meu marido e eu temos quatro filhos, com idades variando de seis anos a seis meses.