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AngieK
Salada de cebola suíça - luzerner zwiebelsalat
A cebola é muito proeminente na culinária suíça, tartes de cebola, tortas e saladas de cebola são encontradas no cardápio das pousadas campestres de toda a Suíça. Essa salada marinada vem da cidade de Lucerna e faz um delicioso acompanhamento para hambúrgueres e cachorros-quentes grelhados. maravilhoso servido à temperatura ambiente com um pouco de pão estaladiço e um copo de vinho branco suíço.
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Ingredientes
preparação
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Em uma saladeira bata o azeite e o vinagre juntos.
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Coloque calos de pimenta, sementes de coentro, sementes de alcaravia, se usar, alecrim e sal grosso a gosto em um almofariz e esmagar com o uso de um pilão, bata na marinada, reserve.
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Frite a cebola eo alho em uma panela quente média até dourar, escorra e enquanto ainda estiver quente, adicione à marinada, misture para combinar.
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Pode ser apreciado temp ou frio do quarto.
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