Salada de cebola suíça - luzerner zwiebelsalat

Name: salada de cebola suíça - luzerner zwiebelsalat
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 salad bowl, 4-6
Ingredients: 1/2 litro de cebola, cortado em meia lua; 2 -3 colheres de sopa de óleo vegetal (o óleo de girassol funciona bem); 2 -3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco ou; 2 -3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 dentes de alho esmagados; alecrim; semente de coentro, ou; semente de alcaravia; Pimenta preta; sal grosso

A cebola é muito proeminente na culinária suíça, tartes de cebola, tortas e saladas de cebola são encontradas no cardápio das pousadas campestres de toda a Suíça. Essa salada marinada vem da cidade de Lucerna e faz um delicioso acompanhamento para hambúrgueres e cachorros-quentes grelhados. maravilhoso servido à temperatura ambiente com um pouco de pão estaladiço e um copo de vinho branco suíço.

Ingredientes

preparação

Em uma saladeira bata o azeite e o vinagre juntos.
Coloque calos de pimenta, sementes de coentro, sementes de alcaravia, se usar, alecrim e sal grosso a gosto em um almofariz e esmagar com o uso de um pilão, bata na marinada, reserve.
Frite a cebola eo alho em uma panela quente média até dourar, escorra e enquanto ainda estiver quente, adicione à marinada, misture para combinar.
Pode ser apreciado temp ou frio do quarto.

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