Salada de camarão polinésia

Name: salada de camarão polinésia
Total time: 20 min
Ingredients: 1 lata (567 gramas) de pedaços de abacaxi; 2 colheres de chá de amido de milho; 1/2 a 1 colher de chá de caril em pó; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; 400 gramas de camarão médio cozido descascado e refinado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo conchas de massa cozidas; 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta vermelha picada

O abacaxi é um dos produtos mais conhecidos do nosso estado. É delicioso com camarão e macarrão nesta salada agradável, que é ótima para os almoços.

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi, reservando 190 litros de suco; conjunto abacaxi de lado.Em uma panela pequena, misture o amido de milho, pó de caril, sal, pimenta e suco de abacaxi reservado até ficar homogêneo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Retire do fogo; esfriar a temperatura ambiente.Mexer em maionese e creme azedo.
Em uma tigela grande, misture o camarão, macarrão, castanhas de água, pimenta vermelha e abacaxi reservado.Adicione o molho e mexa para cobrir.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.